مشکوفی از دسرای خوشمزه و پای ثابت سفره افطار تو استان مازندرانه. خیلی راحت و با مواد در دسترس میتونید این دسر خوشمزه رو برای افطار درست کنید. مزه این دسر به بستنی شبیه و مطمئن باشید که بچه ها عاشق طعمش میشن.
مواد لازم برای مشکوفی
شیر چهار پیمانه آب دو پیمانه شکر یک پیمانه نشاسته گل یک پیمانه گلاب 1/2 پیمانه وانیل ½ قاشق چای خوری کره 50 گرم زعفرون دم کرده به میزان لازم
مراحل تهیه مشکوفی
اول از همه باید آب سرد و گرانول نشاسته گندم و با هم ترکیب کنید و با همزن دستی به هم بزنید تا نشاسته کاملا حل بشه. مواد و داخل قابلمه بریزید. شیر و شکر رو بهش اضافه کنید و به هم بزنید تا غلیظ بشه. بعد از به غلظت رسیدن مشکوفی پودر وانیل و زعفرون و بهش اضافه کنید و همینطور به هم بزنید تا به غلظت کافی برسه. بعد این که قل خورد و شروع به جوشیدن کرد به دلخواه میتونید کره رو هم بهش اضافه کنید و به هم بزنید تا یکدست بشه. فرنی رو تو ظرف سرو مورد نظرتون بریزید و نوش جان کنید