تشخیص عسل اصلی و تقلبی با آزمایش کشسانی عسل

در این روش گفته می‌شود اندکی عسل را بین انگشتان دستتان بریزید و میزان کشسانی آن را بررسی نمایید.

البته لازم به ذکر است بسیاری از عسل‌های تقلبی نیز این آزمون را پاس می‌کنند و نمی‌توان به آن اکتفا نمود.