در این ویدیو، ابوالفضل جعفری طرز تهیه یک سالاد سیبزمینی خوشمزه و کاربردی را آموزش میدهد که میتواند هم بهعنوان وعده اصلی و هم یک میانوعده سالم استفاده شود.
ابتدا سیبزمینیهای کوچک پس از شستشو با فرچه و حفظ پوست پخته میشوند تا بافتشان له نشود. سپس با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزهدار شده و در فر یا تابه کمی برشته میگردند.
در مرحله بعد، یک سس مخصوص با ترکیب ماست چکیده، روغن زیتون، آب لیموی تازه، زست لیمو و پودر پنیر پارمزان آماده میشود که طعمی خاص و متفاوت به سالاد میبخشد.
بعد از خنک شدن سیبزمینیها، سس به همراه پیازچه و زیتون حلقهشده به آن اضافه میشود تا سالاد طعم و بافتی بینظیر پیدا کند.
این سالاد سیبزمینی نه تنها یک انتخاب عالی برای شام یا ناهار است، بلکه سس آن را میتوان در انواع دیگر سالادها هم استفاده کرد.