تو این ویدئو یاد میگیریم چطور یک مرغ شکمپر زعفرانی خوشطعم و مجلسی درست کنیم که عطر و طعمش مهمونهارو شیفته میکنه. با ترکیب ادویههای معطر، کره، زعفران غلیظ و مواد تازه، این غذا هم برای سفره مهمانی عالیه و هم برای یک شام خاص خانوادگی. مواد لازم
مرغ کامل : ۸۰۰ گرم تا ۱۲۰۰ کیلو گرم پیاز : ۱ عدد کوچک فلفل دلمه :دو عدد کوچک کره : ۴۰ گرم سیر : ۴ حبه رنده شده زعفران غلیظ : ۲ گرم آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری سرکه : ۳ قاشق غذاخوری نمک : ۳ قاشق غذا خوری آب سرد : ۱ لیتر پاپریکا : یک قاشق چای خوری ادویه گراماسالا یا فلفل قرمز : ۱ قاشق چای خوری سس خردل : یک قاشق غذا خوری نمک برای طعم دار کردن مرغ : ۱ قاشق مرباخوری
۱ساعت داخل مخلوط آب و سرکه ۳۰ دقیقه برای استراحت مرغ ۱.۵ داخل فر برای پخت ۱۰ دقیقه برای طلایی شدن روی مرغ