کنجاک گام (Konjac Gum) یا گلوکومانان، یک پلیساکارید طبیعی است که از ریشه گیاه کنجاک استخراج میشود. این ماده بهعنوان غلظتدهنده، ژلکننده و پایدارکننده طبیعی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده میشود.
از کاربردهای اصلی آن میتوان به تولید ژله، نودل رژیمی، سسها، نوشیدنیها، داروهای لاغری و محصولات مراقبت پوست اشاره کرد.
جهت خرید صمغ کنجاک (کنجاک گام) گرید دارویی غذایی با کارشناسان فروش شهرشیمی در ارتباط باشید.
https://shahrchem.com/product/konjac-gum/