در این عمل، به منظور ایجاد میانبر در فاصله‌ی کمی بعد از دریچه‌ی کاردیا، معده به دو بخش تقسیم می‌شود. (دریچه‌ی کاردیا: محل اتصال مری به معده) کمی پایین‌تر از کاردیا، معده‌ی جدید دورتادور بریده می‌شود و به دو بخش کاملا جدا تقسیم می‌شود. سپس بخش جداشده دورتادور به کمک منگنه‌ی بافتی دوخته می‌شود تا مواد غذایی و شیره معده نشت نکنند.