آبگوشت تو دیار غربت یه حال و هوای دیگه ای داره.. جاتون خالی اونم از نوع دودار اراک که از بهترین آبگوشت هاست رو براتون آموزش دادم که شما هم بپزید و لذت ببرین
مواد لازم از کتاب آشپزی ایرانی:
نخود خیس خورده :2/3 پیمانه لوبیا سفید خیس خورده : 2/3 پیمانه پیاز نگینی: 1 عدد سردست گوسفند: 600 گرم دنبه: 1عدد آب: 10 پیمانه سیب زمینی: ۳ عدد بادنجان: 2 تا 3 عدد پودر تخم گشنیز: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: 1 تا 2 قاشق چای خوری پیاز داغ: 1/4 پیمانه نمک و فلفل سیاه و روغن مایع: به مقدار لازم کشک غلیظ: 2 پیمانه کمی شنبلیله خشک