برای تهیه این سوپ جو رستورانی قرمز خوشمزه و لعابدار نیاز داریم به:
یک پیمانه جو
بهتره جو رو از شب قبل خیس کنید
مقداری آب
یک تکه مرغ
مقداری آب
یک عدد پیاز
مقداری زردچوبه
مقداری روغن
یک پیاز خرد شده
نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه و پودر( پولبیبر اختیاری)
یک هویج خرد شده و یک هویج رنده شده
یک سیب زمینی نگینی شده
آب مرغ
یک لیتر آب
سه قاشق غذاخوری رب
روغن
یک مشتِ پُر جعفری و گشنیز خرد شده
کمی آبلیمو
نمک