خورشت بامیه گیاهی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که به‌عنوان یک گزینه سالم و گیاهی شناخته می‌شود. این خورش گیاهی با استفاده از بامیه تازه و سایر مواد غذایی مغذی تهیه می‌شود و طعمی ویژه و دلپذیر دارد. خورشت گیاهی با بامیه به‌ویژه در فصل تابستان که بامیه در دسترس است، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:
بامیه : ۳۰۰ گرم
سیب زمینی : ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد کوچک
گوجه فرنگی : ۴ عدد ( متوسط)
رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد
سیر : ۳ حبه
نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
آب : ۴۰۰ سی سی
https://vegana.ir/how-to-prepare-vegetable-stew-with-okra