در حال بارگذاری ویدیو ...

رست بیف با نالینو

Nalino
Nalino

گوشتی که استفاده کردیم ۱ دونه فیله گوساله ست که بهش نمک و فلفل و سس خردل زدیم و هر طرفشو حدود ۲-۳ دقیقه با حرارت بالا تو تابه ی چدنی گریل کردیم تا رنگش قهوه ای بشه ⁣

شما میتونین از هر گوشت دیگه ای استفاده کنین ولی فیله نرم تر و سریع ترینه⁣

کنار فیله چند حبه سیر و ساقه رزماری و آویشن تازه میذاریم و بعد با همون تابه چدنی میذارمیش توی فِر به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه تا حسابی بپزه همچنان نرم و آبدار باقی بمونه⁣

نکته مهم اینه که قبل از اسلایس کردن اجازه بدید گوشت حداقل ۱۰ دقیقه تو دمای اتاق استراحت کنه⁣

حالا برای سس چیمیچوری:⁣
۲ حبه سیر ریز خرد شده⁣
۱ دونه پیاز کوچک ریز خرد شده⁣
۱ مشت جعفری ریز خرد شده⁣
۱ قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز⁣
روغن زیتون⁣
نمک و فلفل ⁣
نیازه⁣

نظرات

نماد کانال
نظری برای نمایش وجود ندارد.

توضیحات

رست بیف با نالینو

۰ لایک
۰ نظر

گوشتی که استفاده کردیم ۱ دونه فیله گوساله ست که بهش نمک و فلفل و سس خردل زدیم و هر طرفشو حدود ۲-۳ دقیقه با حرارت بالا تو تابه ی چدنی گریل کردیم تا رنگش قهوه ای بشه ⁣

شما میتونین از هر گوشت دیگه ای استفاده کنین ولی فیله نرم تر و سریع ترینه⁣

کنار فیله چند حبه سیر و ساقه رزماری و آویشن تازه میذاریم و بعد با همون تابه چدنی میذارمیش توی فِر به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه تا حسابی بپزه همچنان نرم و آبدار باقی بمونه⁣

نکته مهم اینه که قبل از اسلایس کردن اجازه بدید گوشت حداقل ۱۰ دقیقه تو دمای اتاق استراحت کنه⁣

حالا برای سس چیمیچوری:⁣
۲ حبه سیر ریز خرد شده⁣
۱ دونه پیاز کوچک ریز خرد شده⁣
۱ مشت جعفری ریز خرد شده⁣
۱ قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز⁣
روغن زیتون⁣
نمک و فلفل ⁣
نیازه⁣

آموزش