نکاتی که در زمان هرس باید رعایت کرد اگر درخت مسن بوده و چند سالی است که هرس نشده نباید آن را به یکدفعه هرس شدید کرد،بلکه باید ظرف 2الی 3روز و به تدریج هرس نمود تا به هدف ایده آل رسید. درزمان هرس باید شاخه هایی را حذف کرد که با تنه اصلی زاویه ی کوچیکتری دارند و شاخه هایی که حفظ می شوند باید زاویه ی نزدیک قائمه (بهترین زاویه 60درجه می باشد)باشند.چراکه دراین صورت بین دوشاخه مقدارچوب تولید شده و از شکستن آن در اثر فشار ناشی از وزن میوه جلوگیری می شود. درزمان هرس با حذف شاخه های کج و مزاحم،وسط تاج درخت باز نگهداشته می شود تا نفوذ نور به داخل تاج راحت تر صورت گیرد.