منگنز تحرک کمی داشته و علائم کمبود ابتدا در برگ های جوان دیده می شود. کمبود منگنز در خاک های شنی ،قلیایی و مناطق گرمسیری بسیار شایع است. منگنز نقش مهمی در فتوسنتز و جذب نیترات دارد. چغندر قند،کلزا،غلات،بوبات،مرکبات،واکنش و حساسیت زیادی دارند. کمبود منگنز مشابه سایر عناصر ریز مغذی ، بیشتر در خاک های آهکی با مواد آلی کم اتفاق می افتد و از طرفی حساسیت گیاهان مختلف به منگنز ، بسیار متفاوت می باشد. منگنز سبب تسریع و بهبود جوانه زنی شده و در واکنش های تجزیه آب جهت تولید اکسیژن موثر می باشد. این عنصر فعال کننده آنزیم های موثر در تولید اسید های چرب بوده و برای متابولیسم کربوهیدرات و نیتروژن ضروری می باشد. _علامت کمبود منگنز مانند علامت کمبود آهن، زردی است، که با کمبود آهن دارای این تفاوت است که قسمتی از حاشیه رگبرگها نیز سبز باقی می­ ماند.
_این عنصر فعال کننده آنزیمهای مختلف است و باعث تسریع جوانه زنی و رسیدگی میوه می شود و در صورت کمبود، برگها به تدریج زرد شده و حالت