دیگر هرگز به کلم مثل قبل نگاه نخواهید کرد - طلایی، آبدار و پر از طعم! استیک‌های کلم کبابی لطیف با کمی رزماری، همراه با پوره سبزیجات نرم و کمی ارده. سبک، سالم و آنقدر خوشمزه که حتی عاشقان گوشت هم شگفت‌زده خواهند شد.

سطح: آسان / زمان: ۳۵ دقیقه / میزان: ۴

مواد لازم
کلم - ۲ عدد کلم کوچک (۱۰۰۰ گرم، تقریباً ۳۵ اونس)
روغن زیتون - ۷ قاشق غذاخوری (۱۰۵ گرم)
نمک - به میزان دلخواه
پاپریکای دودی - ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم)
دانه کنجد - ۱/۴ قاشق چایخوری (۱ گرم)
آبلیمو - ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم)
کدو سبز - ۱ عدد متوسط ​​(۱۸۰ گرم، تقریباً ۶ اونس)
پیاز - ۱ عدد متوسط ​​(۱۳۰ گرم، تقریباً ۴.۵ اونس)
فلفل دلمه‌ای شیرین - ۱ عدد متوسط ​​(۱۷۰ گرم، تقریباً ۶ اونس)
تره فرنگی - ۱ ساقه (۱۵۰ گرم، تقریباً ۵ اونس)
گوجه فرنگی - ۱ عدد متوسط ​​(۱۲۰ گرم، تقریباً ۴ اونس)
سیر - ۱ عدد سیر کامل (60 گرم)
فلفل سیاه - به میزان دلخواه
رب ارده - 1 قاشق غذاخوری (20 گرم)
دانه‌های انار - اختیاری، برای تزئین