سرگرمی، آشپزی، ویدئوگرافی، عکاسی

پیج اینستاگرام:
@mosalaseeshgh

کانال ایتا:
https://eitaa.com/mosalaseeshgh


کانال تلگرام:
https://t.me/mosalase_eshgh

کانال روبیکا:
https://rubika.ir/mosalase_eshgh
آجوار تقریبا شبیه میرزاقاسمیه ولی طعم متفاوت و خوشمزه‌ای داره
مواد لازم:
3 عدد بادمجان
3 عدد فلفل قرمز
1 عدد پیاز کوچک
2 حبه سیر
نمک و فلفل
فلفل قرمز
پودر فلفل چیلی
1 قاشق غذاخوری ملاس انار
روغن زیتون

طرز تهیه:
بادمجان ها و فلفل ها را مثل میرزاقاسمی بذارید تا طعم دودی بده
پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز و سیر را به روغن اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
بادمجان ها و فلفل های خرد شده را می توانید اضافه کنید و به مدت 20 تا 25 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
نمک، فلفل، فلفل قرمز و پودر فلفل چیلی را به دلخواه اضافه کنید.
رب انار ملس را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید.
از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
نکات:
می توانید از فلفل سبز نیز در این غذا استفاده کنید.
برای طعم تندتر، می توانید مقدار پودر فلفل چیلی را افزایش دهید.
آجوار را می توانید در یخچال تا 2 هفته نگهداری کنید.