سوپ مخصوص سرما خوردگی
مواد لازم
پشت گردن مرغ دوعدد
دوستان از عمده فروشی بگیرید ارزانتر است قیمتش از مرغ خیلی کمتر هست
هویج دوعدد متوسط
پیاز یک عدد بزرگ
سیر پنج حبه
سیر دوست ندارید پیاز بیشتری استفاده کنید
شلغم یک عدد متوسط
کدو زرد ریز شده یک ماست خوری یا یک پیمانه
سیب یک عدد
جو پرک شده دومشت
کرفس یک شاخه
نعناع ریحان گزنه خشک باهم یک قاشق هر کدام یک سوم قاشق غذاخوری
ربع گوجه دوقاشق غذا خوری
نمک فلفل زردچوبه واب نارنج به میزان دلخواه
طرز تهیه
ابتدا پشت گردن وپیاز خورد شده داخل قابلمه گذاشته در پوش ظرف را گذاشته باحرارت ملایم تفت بگیردنمک فلفل زردچوبه اضافه کرده کمی تفت گرفت تمام مواد غیر از جو پرک شده را خورد کرده داخل قابلمه ریخته درپوش را گذاشته تا با حرارت ملایم تفت بگیرد و روغن مرغ خارج شود بعد ربع گوجه را ریخته هم زده اب را اضافه کرده حرارت را زیاد کرده به جوش برسدبعدجو پرک شده را ریخته
۹حرارت را کم کرده تا پخته شود عذا اماده ست نوش جان
نکته گزنه را از عطاری تهیه کنید ترکیب گزنه وجو ضد تنگی نفس است پیاز وسیر وشلغم وکدو ضد سرما خوردگی است بسیا ر غذای مفید برای سرما خوردگی است
ادرس اپارات
https://www.aparat.com/pokht_ida