دستگاه کباب ترکی صنعتی https://ashpazkhaneha.com/category/fastfood-equipment/device-turkish-doner-kabab/ شاورما یا همان کباب ترکی یکی از بهترین غذاهای فست فود تا به امروز بوده است که طرفداران بسیاری برای خود جمع کرده است. سوخت مصرفی این دستگاه کباب ترکی صنعتی گازی بوده و قابل اتصال به گاز شهری یا کپسول می باشد.
دستگاه کباب ترکی صنعتی رومیزی دارای یک سینی زیر سیخ جهت ترکیب کردن مواد کباب ترکی مثل پیاز فلفل گوجه می باشد که در نهایت یک غذای کامل داشته باشید.
روی این سینی یک سوراخ تعبیه شده تا روغن ها و مواد اضافی از این سوراخ عبور کند و درون سینی کوچکی که زیر این سینی طراحی شد ریخته و به راحتی تخلیه و تمیز کنید.
دستگاه کباب ترکی صنعتی دارای یک موتور بسیار قدرتمند جهت چرخاندن سیخ کباب ترکی تعبیه شده است که قدرت ورودی آن 24KW می باشد برق ورودی این دستگاه کباب ترکی تکفاز 220V با فرکانس 50Hz می باشد این موتور تماما مس بوده است
روی دستگاه کباب ترکی صنعتی دکمه خاموش روشن تعبیه شده تا به صورت مستقیم زمانی که دستگاه شاورما را به برق متصل می کنیم دستگاه به صورت اتومات روشن نشود و سیخ کباب شروع به چرخش نکند.
در قسمت پشت این محصول فیوز قرار داده ایم تا این فیوز باعث شود بتوانیم از موتور در برابر نوسانات برق محافظت کنیم که تغییر دادن این قطعه شامل هزینه ی زیادی برای محصولات ما شده است ولی هدف ما فقط و فقط رضایت شما مشتریان عزیز است.
اگر دقت داشته باشید تنظیم شعله های این فر در بغل قرار دارد تا آشپز به راحتی و بدون اینکه اذیت شود بتواند راحت شعله های این دستگاه را کم و زیاد کند.
موتور این دستگاه کباب ترکی صنعتی علاوه بر تماما مس بودنش از نوع موتور بزرگ یا به عبارتی موتور صنعتی می باشد که بزرگی قسمت زیری دستگاه بخاطر این است.
چرخش این فر کباب ترکی در هر دقیقه 2.5 دور می باشد تا به خوبی پخته شو، اما شما همانطور که پیش تر گفتم می توانید با دور و نزدیک قرار دادن شعله از سیخ حرارت آن را متناسب با زمان و میزان پخت تنظیم نمایید.
سیخ استیل بسیار مقاوم با ورق نگیر درجه یک که قطر سیخ این فر کباب ترک/ شاورما 20 سانتی متر است با ارتفاع 97 سانتی متر در نظر بگیرید و بسته به این ظرفیت گوشت مورد نظر را روی این فر کباب ترکی قرار دهید.