شکرک زدن عسل؛ یک فرآیند طبیعی
شکرک زدن یا کریستالیزه شدن عسل اغلب به اشتباه به عنوان نشانهی کیفیت پایین شناخته میشود، در حالی که این برداشت نادرست است و نمیتواند معیار درستی برای تشخیص مرغوبیت عسل باشد.
به طور کلی، رس شدن عسل یک واکنش فیزیکی طبیعی است که تحت شرایط خاصی اتفاق میافتد و بیشتر در عسلهای طبیعی مشاهده میشود تا عسلهای غیرطبیعی یا صنعتی.
عسل رسشده از نظر خواص تغذیهای و درمانی تفاوتی با عسل روان ندارد و تمام فواید آن حفظ میشود.
یکی از عوامل رس شدن عسل، وجود گردههای گل باقیمانده در آن است که نه تنها مضر نیست، بلکه باعث افزایش خاصیت آنتیاکسیدانی، بهبود عملکرد کبد، تقویت سیستم ایمنی، کاهش وزن، تسکین علائم یائسگی و کمک به درمان آلرژی میشود.
ارتباط با ما:
وبسایت عسل کنارستان: www.asalkonarestan.com
موبایل: ۰۹۱۷۷۷۸۲۸۱۰
تلفن ثابت: ۰۷۷۹۱۵۷۰۵۷۲
نظرات