شرکت پتروشیمی شیراز اولین واحد تولیدی صنایع پتروشیمی ایران است که به منظور تولید کودهای شیمیایی ازته در سال 1342 آغاز به کار کرد.
این شرکت با وسعت تقریبی 300 هکتار در 45 کیلومتری شهر شیراز و در نزدیکی مرودشت واقع شده است و با تولید سالانه 677،000 تن آمونیاک و 1،073،000 تن اوره، نقش مهمی در تامین نیازهای کشور و همچنین عرضه به بازارهای جهانی ایفا می کند. در حال حاضر ظرفیت اسمی واحدهای تولیدی شرکت پتروشیمی شیراز برابر با 3،284،720 تن در سال است.
آشپزخانه این شرکت با خرید تجهیزات مدرن آشپزخانه صنعتی به روز رسانی شده است تا خدمات بهتری را به مدیران و پرسنل محترم ارائه کند.
یکی از مهم ترین تجهیزات، فر کامبی بروج است که پخت انواع غذاها را با صرفه جویی در مصرف منابع انرژی و مواد غذایی امکان پذیر می سازد.
آماده کردنِ به موقع غذا در سازمان های بزرگ از اهمیت زیادی برخوردار است. فر کامبی مجهز به تکنولوژی های پیشرفته روز دنیا، سرعت و ظرفیت پخت غذاها را افزایش می دهد و دیگر نگرانی درباره دیر حاضر شدن غذا وجود ندارد
فر بروج به دلیل برخورداری از سه روش پخت، کنترل هوشمند بخار سه گانه، سیستم کنترل طبقات و حذف فرآیندهای اضافه پخت به میزان قابل توجهی زمان پخت را کاهش می دهد.
کاهش زمان پخت به طور مستقیم با افزایش سرعت تولید ارتباط دارد. در یک فر کامبی 10 طبقه می توان در یک بار پخت، 100 عدد ران مرغ سس ‌پز یا 150 عدد شنیتسل مرغ یا 80 کوکو و کتلت یا 20 پیتزا و… را آماده کرد. وجود دمای یکنواخت در همه طبقات فر باعث می شود تمام غذاها به طور یکسان پخت شوند.
پخت غذا با فر کامبی به نظارت دائم آشپز، چرخاندن قطعات مواد غذایی یا جا به‌ جا کردن سینی نیاز ندارد؛ بنابراین به پرسنل کمتری در آشپزخانه نیاز است.
در فر کامبی بروج کیفیت پخت مواد غذایی در تمام مراحل پخت و در همه طبقات یکسان است و قابلیت ذخیره برنامه‌ های پخت شخصی ‌سازی ‌شده وجود دارد. این مزیت باعث می شود کیفیت پخت غذاها همیشه یکسان باشد.
شستشوی خودکار فر کامبی بروج با سیکل بسته آب انجام می ‌شود که با کنترل میزان مصرف آب، 50 درصد در مصرف آب نسبت به شستشوی سنتی صرفه جویی می کند.
آشپزخانه شرکت پتروشیمی شیراز با استفاده از یک دستگاه فر کامبی 20 طبقه و یک دستگاه فر کامبی 10 طبقه بروج، بخش بزرگی از پخت غذاهای خود را انجام می دهد.