فروش کاراگینان (لامبدا، یوتا، کاپا، فول کاپا) گرید غذایی در شهرشیمی
کاراگینان (Carrageenan) یک پلیساکارید طبیعی است که از جلبکهای قرمز دریایی استخراج میشود. این ماده در صنایع غذایی بهعنوان غلیظکننده، پایدارکننده و ژلساز استفاده میشود.
کاربردهای اصلی آن عبارتاند از:
در لبنیات (مثل بستنی، شیر شکلاتی و پنیر) برای جلوگیری از جدا شدن آب و بهبود بافت.
در فرآوردههای گوشتی برای حفظ رطوبت و انسجام محصول.
در نوشیدنیها و دسرها برای ایجاد غلظت یکنواخت.
به دلیل منشأ طبیعی و ایمنی نسبی، کاراگینان یکی از افزودنیهای پرکاربرد با شماره استاندارد E407 در صنایع غذایی است.
جهت خرید کاراگینان گرید غذایی با کارشناسان فروش شهرشیمی در تماس باشید.
https://shahrchem.com/product/carrageenan/
نظرات