با لایک وکامنت شما انرژی فرح بخشی از طرف شما به من داده میشه ممنونم دوستان عزیز تر از جانم
امشب یک غذای ویژه خانواده های پرجمعیت دارم
#کشک_بادمجون #عیال_واری
در #کشک_بادمجون_ عیال_واری تعداد زیادی با مواد غذایی کم سیر میشن
مواد
لازم برای#کشک_بادمجان_عیال_واری
بادمجان چهار عدد
گوجه پنج عدد متوسط
پیاز یک عدد درشت
سیر یک بوته
نعنا به مقدار دلخواه
#کشک یک شیشه کوچک
ماست دو سوم کاسه آبگوشت خوری
زردچوبه وفلفل
طرز تهیه#کشک_بادمجون_عیال_واری
ابتدا بادمجون حلقه ایی برش داده سرخ میکنیم پیاز را سرخ کرده زردچوبه وکمی فلفل زده خوب سرخ شد نصف بر داشته برای تژئین در نصف دیگر پیازسرخ شده گوجه پوست شده نگینی خرد شده میریزیم وخوب تفت داده تا کاملا ابش خشک شود
در ظرف دیگری ماست وکشک ودوکاسه ابگوشت خوری اب را مخلوط کرده تا یک دست شود وروی حرارت بهم زده تابه جوش برسدکمی جوش خورد گوجه سرخ شده وبادمجان را اضافه کرده نیم ساعت بجوشد سپس سیر داغ را اماده کرده کمی داخل ان ریخته برای تزیین هم کنار گذاشته
کشک بادمجان اماده هست بستگی به شما داره چقدر اب داشته باشه در اخر پیازداغ ونعنا داغ اضافه کرده نوش جان
نکته نمک در اخر اضافه کنید چون کشک نمک دارد
فالو=فالو