زانتان گام یک پلیساکارید طبیعی است که از تخمیر قندها توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید میشود و بهعنوان عامل غلظتدهنده و پایدارکننده استفاده میشود.
زانتان گام یک پلیساکارید طبیعی است که از تخمیر قندها توسط باکتری Xanthomonas campestris تولید میشود و بهعنوان عامل غلظتدهنده و پایدارکننده استفاده میشود.
نظرات