غازها یکی از زیرک ترین پرنده های اهلی ان و دارای حافظه ای بسیار قوی می باشند .غازها پرندگانی آبدوست هستند.توانایی به سازش با محیط جدید دارند.تحمل به سرما و گرمای زیاد را دارند.اما جوجه غازها به سما حساس اند.مقاومت زیادی به بیماری ها دارند.بعلت توانایی استفاده از علوفه ی خشبی، پرورش و نگهداری از آن ها را بسیار مقرون به صرفه تر از سایر ماکیان کرده است.