خورشت بامیه گیاهی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در آشپزی ایرانی است که بهعنوان یک گزینه سالم و گیاهی شناخته میشود. این خورش گیاهی با استفاده از بامیه تازه و سایر مواد غذایی مغذی تهیه میشود و طعمی ویژه و دلپذیر دارد. خورشت گیاهی با بامیه بهویژه در فصل تابستان که بامیه در دسترس است، طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم: بامیه : ۳۰۰ گرم سیب زمینی : ۱ عدد بزرگ یا ۲ عدد کوچک گوجه فرنگی : ۴ عدد ( متوسط) رب گوجه فرنگی : نصف قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد سیر : ۳ حبه نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم آب : ۴۰۰ سی سی https://vegana.ir/how-to-prepare-vegetable-stew-with-okra