«بیابانزایی، تصویر بسیار سادهای از تبدیل زمینهای زراعی به بیابان به ما میدهد». آلن سیوری با این جمله صحبت خود را آغاز می کند. هولناک است؛ اما بیابانزایی دارد در ۲/۳ علفزارهای زمین رخ میدهد و میتواند شتاب تغییرات آبوهوایی و از هم پاشیدن جوامع کولی و وابسته به تولیدات دامی را به دنبال داشته باشد. Allan Savory تمام عمر خود را وقف متوقف کردن این روند کرده است.