ساکاروز گزارششده در آزمایش عسل همیشه به یک روش اندازهگیری نمیشود. بسیاری از آزمایشگاهها از روش فهلینگ استفاده میکنند که عددی تقریبی از میزان ساکاروز ارائه میدهد.
در مقابل، روش HPLC با تفکیک دقیق قندهای موجود در عسل، مقدار واقعی ساکاروز را مشخص میکند. به همین علت ممکن است دو آزمایش از یک عسل، اعداد متفاوتی برای ساکاروز نشان دهند.
هنگام بررسی نتایج آزمایش، توجه به روش اندازهگیری به اندازه خود عدد اهمیت دارد.
ارتباط با ما:
وبسایت عسل کنارستان: www.asalkonarestan.com
موبایل: ۰۹۱۷۷۷۸۲۸۱۰
تلفن ثابت: ۰۷۷۹۱۵۷۰۵۷۲