پرولین یکی از مهمترین شاخصهایی است که در آزمایش عسل بررسی میشود و میتواند اطلاعاتی درباره طبیعی بودن و میزان رسیدگی عسل ارائه دهد.
از آنجا که هر نوع عسل ویژگیهای خاص خود را دارد، مقدار پرولین نیز در آنها متفاوت است. برای نمونه، در عسل بهارنارنج، مقدار ۳۰۰ و بالاتر میتواند یکی از نشانههای طبیعی بودن آن باشد.
البته ارزیابی کیفیت عسل تنها به پرولین محدود نمیشود و این شاخص در کنار سایر آزمایشهای تخصصی بررسی میشود.
نظر شما چیست؟ آیا تا به حال نام پرولین را شنیده بودید؟
ارتباط با ما:
وبسایت عسل کنارستان: www.asalkonarestan.com
موبایل: ۰۹۱۷۷۷۸۲۸۱۰
تلفن ثابت: ۰۷۷۹۱۵۷۰۵۷۲