کاکائو یکی از بهترین منابع پلی فنول ها هست. و به دلیل داشتن پلی فنول خواص زیادی برای سلامتی داره.
در فرایند تبدیل کاکائو به شکلات و شیرین کردن اون، محتوای پلی فنولی کاهش پیدا میکنه.
با وجود همه خواصی که در ویدیو گفته شد، مصرف اون، به تعادل توصیه میشه.