گرچه قارچها در بعضی موارد میتوانند به شدت خطرناک باشند اما در واقع، منابع بسیارگرانبهایی نیز هستند. برای شروع باید از قارچهایی بگویم که میتوان از آنها داروهای نجاتبخشی مانند پنیسیلین تولید کرد. مخمر نیز نوعی قارچ است که بدون آن از نان و پنیر خبری نیست…