شیرینی اسکار و شیرینی گردویی برفی دو مدل شیرینی عید نوروز
توی این ویدیو شیرینی گردویی برفی و شیرینی اسکار که دو
مدل شیرینی عید پرطرفدار هستن رو یاد میگیرید.
این دو شیرینی عید نوروز خیلی راحت هستن و اگه میخواید یه شیرینی با کره و بدون روغن صاف قنادی درست کنید این دو مدل شیرینی عالی هستن حتی این دو مدل شیرینی بدون تخم مرغ درست شدن و اگه همزن هم ندارید میتونید این دو شیرینی بدون همزن هم بپزید.
شیرینی اسکار در کنار شیرینی نخودچی، شیرینی نارگیلی و شیرینی بهشتی همیشه از قدیم دیده میشده شیرینی گردویی برفی هم که یه شیرینی عید نوروز بینظیره حتما درستش کنید.

مواد لازم برای شیرینی اسکار:
کره: ۱۵۰ گرم
پودرقند: ۴۵ گرم
وانیل: ۱.۴ ق.چ
آرد: ۱۷۰ گرم
نشاسته ذرت: ۵۰ گرم
مغز گردو نگینی: حدود ۱ پیمانه
پودر قند و شکلات تخته ای برای تزئین به میزان لازم

مواد لازم برای شیرینی گردویی برفی:
کره: ۱۱۵ گرم
گردو ریز شده: ۱۱۵ گرم
آرد: ۱۱۵ گرم
شکر دانه ریز: ۳۰ گرم
وانیل: ۱.۲ ق‌.چ
نمک: ۱.۴ ق.چ
پودر قند برای تزئین به میزان لازم

دمای فر: برای شیرینی اسکار ۱۷۵ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰
درجه فارنهایت و برای گردویی برفی ۱۸۰ درجه سانتی گراد
دما در فر های برقی ۲۰ درجه پایین تر باشد.

بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
03:27 معرفی مواد اولیه شیرینی اسکار
07:21 طرز تهیه خمیر شیرینی اسکار برای عید نوروز
16:04 سینی فر مناسب برای شیرینی عید نوروز
17:23 نحوه شکل دادن به شیرینی اسکار گردویی عید
19:01 دمای فر، ایجاد حفره روی شیرینی و پخت
23:00 نحوه تزئین شیرینی اسکار گردویی
25:24 معرفی مواد اولیه شیرینی گردویی برفی عید نوروز
26:24 طرز تهیه خمیر شیرینی گردویی برفی نوروز
30:08 دمای فر، فرم دادن به خمیر و پخت شیرینی
33:24 تزئین نهایی شیرینی گردویی برفی با پودر قند
35:15 نتیجه نهایی، بافت دو مدل شیرینی و تست