زردچوبه و حافظه
گزارش گروه اخبار علمی ایرنا از رویترز، در این تحقیق از داوطلبان خواسته شد که هر روز به همراه صبحانه یک گرم دارچین یا یک گرم زردچوبه مصرف کنند. نتایج این مطالعه پس از چند ماه نشان داد که داوطلبانی که از زردچوبه استفاده کردند، بهبود چشمگیری در حافظه و تمرکز داشتند؛ این تغییر در سالمندانی که در شریط پیش دیابت بودند بیشتر دیده شد؛ زیرا حافظه این افراد پس از مصرف زردچوبه، قادر به بیش از 6 ساعت فعالیت در روز شده بود.
تحقیقات نشان داد که دارچین تاثیر چندانی بر حافظه ندارد.
محققان افزایش حافظه بر اثر مصرف زردچوبه را به یک ترکیب فعال در این ادویه به نام کورکومین نسبت داده اند. این ترکیب از زوال عقل جلوگیری می کند.
نظرات