یخسازی قالبی با قرار گرفتن قالب‌های پر شده با آب بهداشتی درون یک مخزن براین (آب نمک) کار می‌کند. دمای مخزن براین (Brine Tank) توسط سیستم سرمایشی به ۱۵- تا ۱۰- درجه سانتی‌گراد می‌رسد و آب نمک توسط همزن (آجیتاتور) به دور قالب‌ها گردش می‌کند تا در نهایت آب درون قالب‌ها به یخ با دمای ۸- تا ۵- درجه سانتی‌گراد تبدیل شود. پس از آنکه آب درون قالب‌ها کاملاً به یخ جامد تبدیل شد، قالب‌ها توسط اپراتور و به کمک جرثقیل تعبیه شده از مخزن براین خارج شده و یخ‌ها تخلیه می‌شوند. یخ‌های تولید شده می‌توانند بسته به نیاز مصرف شوند یا برای مصارف بعدی بسته‌بندی شده و در سردخانه دپو گردند.

کارخانه یخسازی قالبی بر اساس سوابق پروژه‌های اجرا شده توسط شرکت برودت کار اطلس، عمدتاً برای مقاصد زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد:

تولید و فروش یخ بهداشتی
صنایع لبنی
صنایع شیلاتی
صنایع شیمیایی و رنگ
خنک‌سازی بتن در پروژه‌های عمرانی و سدسازی
صنایع غذایی
صنایع حمل و نقل
صنایع تهویه و آیس بانک

برای دریافت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر به وب‌سایت شرکت برودت کار اطلس به نشانی www.broudat-kar.com
مراجعه فرمایید.