در جراحی هلر میوتومی، ماهیچه‌های اسفنکتر تحتانی مری برش داده می‌شوند تا غذا و مایعات راحت‌تر وارد معده شوند."""این روش جراحی معمولاً برای درمان آشالازی، یک اختلال نادر که در آن اسفنکتر تحتانی مری به درستی باز نمی‌شود، استفاده می‌شود. در طی جراحی هلر میوتومی، جراح برش‌هایی را در لایه‌های عضلانی مری ایجاد می‌کند تا اسفنکتر را شل کند و اجازه دهد غذا و مایعات به راحتی از مری به معده عبور کنند. این جراحی می‌تواند به صورت باز یا لاپاراسکوپی انجام شود. در روش لاپاراسکوپی، جراح از طریق چندین برش کوچک در شکم ابزارهای جراحی و یک دوربین کوچک را وارد می‌کند تا جراحی را با دقت بیشتری انجام دهد. پس از جراحی، بیماران معمولاً می‌توانند رژیم غذایی خود را به تدریج افزایش دهند و علائم آشالازی مانند مشکل در بلع و درد قفسه سینه بهبود می‌یابد."""