"""میوتومی در بیماری آشالازی""" به عنوان یک روش جراحی، با هدف کاهش فشار اسفنکتر تحتانی مری (LES) است. در آشالازی، این اسفنکتر به درستی شل نمی‌شود، در نتیجه غذا نمی‌تواند به آسانی از مری وارد معده شود. میوتومی با برش دادن عضلات این اسفنکتر، این مشکل را برطرف می‌کند. معمولاً میوتومی به روش لاپاراسکوپی انجام می‌شود که شامل ایجاد چند برش کوچک در جدار شکم و استفاده از ابزارهای جراحی ظریف (معمولا 5 میلیمتری) و یک دوربین برای حصول دید و انجام عمل است. این روش کم تهاجمی‌تر است و باعث بهبودی سریع‌تر بیمار می‌شود.
یکی از مهم‌ترین نکات در مورد میوتومی آشالازی، انجام آن به همراه فوندوپلیکاسیون است. فوندوپلیکاسیون یک روش جراحی است که در آن قسمت بالایی معده (فوندوس) دور مری پیچیده می‌شود. این کار برای جلوگیری از ریفلاکس معده به مری (ترش کردن) انجام می‌شود، زیرا میوتومی به تنهایی می‌تواند خطر ریفلاکس به مری را افزایش دهد. فوندوپلیکاسیون به عنوان یک "دریچه" عمل می‌کند و از بازگشت اسید معده به مری جلوگیری می‌کند.
میوتومی لاپاراسکوپی همراه با فوندوپلیکاسیون، در حال حاضر روش استاندارد طلایی برای درمان آشالازی در بسیاری از مراکز درمانی پیشرفته در سراسر جهان است. این روش نرخ موفقیت بالایی دارد و می‌تواند کیفیت زندگی بیماران را به طور قابل توجهی بهبود بخشد. با این حال، مهم است که بیماران قبل از تصمیم‌گیری در مورد جراحی، با پزشک خود (دکتر شهرام نظری جراح گوارش) در مورد مزایا و معایب آن به طور کامل صحبت کنند.